Nu Kunt U Een Ambachtelijke Biertocht Maken In Umbrië, Italië

Je kunt een karaf Chianti niet rond Italië zwaaien zonder een wijntour te maken die zich een weg baant door de beste wijnbouwgebieden, druivendrukkende gebieden ter wereld.

Bier tours, hoewel? Die liggen steeds minder tussen, ondanks het feit dat Italianen al enige tijd van zeepsop houden - Peroni werd gelanceerd in 1846 en Nastro Azzurro in 1963 - en hoewel de rage voor lokaal gemaakte ambachtelijke brouwsels de afgelopen jaren alleen maar is toegenomen in het land.

Klaar om deze leegte te vullen, is echter Ciao Andiamo, een vijfjarige Italiaanse reisspecialist, opgericht door Jonathan Pollock, een autochtone New Yorker die jarenlang in het land heeft gestudeerd en gewerkt en die vaak terugkeert om het nieuwste en beste te verkennen .

Hij heeft zojuist de eerste Artisanal Beer Tour van het bedrijf gelanceerd door Umbrië, een vijfdaagse proefreis in een van de mooiste en meest betoverende regio's van Italië. Elke groep heeft een maximum van acht gasten, die hun dagen doorbrengen met bezoeken aan top-brouwerijen voor rondleidingen met speciale toegang achter de schermen en bezoeken aan seizoensgebonden regionale festivals; 's Avonds worden stevige diners met typische Umbrische lekkernijen - allemaal wild zwijn en gezouten en gerookte salume van varkensvlees - gecombineerd met complementaire dammen en flessen.

"Ambachtsbier heeft de afgelopen jaren echt een renaissance gezien in Italië, voor een groot deel geleid door ambachtslieden en ondernemers van de jongere generatie", zegt Pollock, wiens on-the-ground partner, uit Umbrië afkomstige Max Brunelli, de eerste leidde. reis, in november, en zal de komende in december leiden (7 tot en met 11), maart (7 tot en met 11) en april (11 tot en met 15) van volgend jaar.

De trend van het ambachtelijke bier, zo meldt Pollock, bloeide de afgelopen jaren in Umbrië, een regio met een lange traditie van brouwen, die al minstens zo oud is als de 16-eeuw, toen de trappisten in Norcia het spul begonnen te maken. Die broers (de originele bierdrinkende broers?) Gaan nog steeds door, en laten elk jaar 3,000-flespartijen van een Belgische blondine en Strong Ale zien.

"De brouwerijen die we bezoeken als onderdeel van onze tour zijn die die een eerbetoon zijn aan de lokale tradities, landbouw en hulpbronnen - degenen die biologische producten produceren, soms met behulp van oude recepten met speciale ingrediënten uit de regio," zegt Pollock.

Neem bijvoorbeeld Birrificio Etico, in het middeleeuwse heuveldorp Spello, net ten zuiden van Assisi, dat drie verschillende stijlen maakt met verschillende bloemen, honing, vijgen en johannesbrood, die allemaal in de buurt worden geoogst. In het regionale bier, constateert Pollock, vind je alle smaken en kleuren van het land, gemaakt door jonge, nieuwe producenten, evenals die good-old monniken in Norcia, die blijven brouwen op vrijwel dezelfde manier als toen ze begon meer dan 400 jaar geleden.

"Bier is gemakkelijk en betaalbaar, maar het kan nog steeds ambachtelijk zijn", zegt Pollock. "Er zijn zoveel variaties die goed samengaan met allerlei lokale Italiaanse gerechten."

We zullen dat drinken.

Andrew Sessa schrijft regelmatig voor Reizen + Vrije tijd; volg hem op Twitter.